Tosta de pimientos asados, cebolla confitada y ventresca serrats.

Name: Tosta de pimientos asados, cebolla confitada y ventresca serrats.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pan feo de Sanabria; Pimientos asados; Una lata de ventresca Serrats; Una cebolleta; Aceite de oliva; 1/2 vasito de vino blanco; 1 cucharadita de azúcar; Sal; Crema de módena

Entrante

2 porciones

Fácil

20 min

474 Kcal

Ingredientes

Pan feo de Sanabria
Pimientos asados
Una lata de ventresca Serrats
Una cebolleta
Aceite de oliva
1/2 vasito de vino blanco
1 cucharadita de azúcar
Sal
Crema de módena

Costo estimado: 3.76€ (1.88€/porción)

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Preparación

Asar los pimientos, pelar y cortar a tiras con las manos.
Confitar la cebolleta con aceite de oliva a fuego suave con una pizca de sal.
Hasta que quede dorada, añadir el azúcar y el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Reservar.
En esa misma sartén saltear ligeramente los pimientos.
Cortar el pan en rebanadas para hacer las tostas.