Patatas rellenas de setas (thermomix)

Ingredientes

• 4 patatas
• 1 puerro grande 0 1 cebolla (del puerro solo lo blanco)
• 250 g de setas varias (en mi caso eran congeladas)
• 1000 g de agua
• 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite
• sal, pimienta y tomillo

PARA LA SALSA:

• 1 Quesito fresco (de los pequeños + - 55 g)
• 50 g queso gorgonzola
• 200 g de nata para cocinar- 1 huevo.