Mini magdalenas

Ingredientes

• 3 huevos (separamos las claras de las yemas)
• 75 g de azúcar
• 1 yogur natural
• 1 vaso de leche
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación

• Mezclamos en un bol las yemas de los huevos, el azúcar, el yogur, la leche y la harina con la levadura. Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos con movimientos envolventes hasta que queden perfectamente integradas.
• Rellenamos, con la masa obtenida, el molde para magdalenas, al que previamente habremos colocado las cápsulas de papel. Metemos en el horno, precalentado, a 180º durante 10-15 minutos. Dejamos enfriar. Como veis, son unas magdalenas muy simples, pero están muy muy buenas.

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