Mejillones con mayonesa

Ingredientes

• 1 kg. de mejillones
• 1 cebolla tierna
• 2 ramas de perejil
• PARA LA MAYONESA
• 1 huevo
• Aceite y sal

Preparación

• Una vez limpios los mejillones dejar que se abran al vapor.
• Mientras preparar la mayonesa, la hacer siempre con la batidora y le agregar un poco de zumo de limón, pero en esta ocasión no le poner para que no tapara el sabor de la cebolla y perejil.
• A parte se pica si puede ser con la picadora la cebolla junto con el perejil y una vez terminada la mayonesa mezclarlo todo bien.
• Quitar una de las valvas a los mejillones e ir poniendo la salsa por encima.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios