Petitchef

Magdalenas de nata

Aperitivo
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparación con Thermomix
    Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar, batimos 7 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Añadimos la ralladura del limón y batimos 6 minutos, velocidad 3. Pesar el aceite en una jarrita. Programar 3 minutos, velocidad 2 y con el cubilete puesto vamos añadiendo el aceite al hilo.
  • Incorporar la nata, mezclar unos segundos, velocidad 2. Quitar la mariposa.
    Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas y mezclar 5 segundos, velocidad 6. Terminar de mezclar con la espátula. Dejar reposar la masa en el vaso. Precalentar el horno a 220º.
  • Pasados los 10 minutos, llenar los moldes 3/4 de su capacidad, espolvorear con azúcar, bajamos el horno a 200º y horneamos durante 20 minutos. Poner los primeros minutos, calor abajo y luego calor arriba y abajo. Dejar enfriar encima de una rejilla.
  • Modo tradicional
    Mezclar en un bol los huevos y el azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina. Añadir la ralladura de limón y mezclar. Incorporamos el aceite poco a poco, hasta que este totalmente integrado. Añadimos la nata y mezclamos.
  • Tamizar la harina y la levadura y la mezclamos hasta que este totalmente integrada. Dejamos reposar la masa 10 minutos. Precalentamos el horno a 220º. Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad. Espolvoreamos con azúcar.
  • Bajamos la temperatura del horno a 200º y horneamos unos 20 minutos. Primero calor abajo, luego calor arriba y abajo. Dejamos enfriar en una rejilla. Vigilar que no se quemen!!!.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Magdalenas de nata, foto 1
Magdalenas de nata, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/06/2012

Geniales, un exito

(0) (0) Abuso
14/01/2012

Están de rechupete!!!! Buenissssimas!

(0) (0) Abuso
27/12/2011

Mas malas imposibles buajjjjj

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Magdalenas caseras como las de pueblo
Magdalenas caseras como las de pueblo
15 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Bacalao con nata, tradicional portugués
Bacalao con nata, tradicional portugués
6 porciones
1 h 5 m
Medio
4.5 / 5
Receta Magdalenas de nata. paso a paso.
Magdalenas de nata. paso a paso.
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
3.7 / 5
Receta Magdalenas de nata y arándanos
Magdalenas de nata y arándanos
3 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Magdalenas de nata (thermomix)
Magdalenas de nata (thermomix)
8 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Diferencias entre cupcake, muffin y magdalena Diferencias entre cupcake, muffin y magdalena 10 meriendas caseras para la vuelta al cole 10 meriendas caseras para la vuelta al cole

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto