Petitchef

Magdalenas de nata

Aperitivo
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
350 g de harina

250 g de azúcar


250 g de aceite de girasol

100 g de nata

1 sobre de levadura Royal

la ralladura de un limón

Preparación

  • Preparación con Thermomix
    Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar, batimos 7 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Añadimos la ralladura del limón y batimos 6 minutos, velocidad 3. Pesar el aceite en una jarrita. Programar 3 minutos, velocidad 2 y con el cubilete puesto vamos añadiendo el aceite al hilo.
  • Incorporar la nata, mezclar unos segundos, velocidad 2. Quitar la mariposa.
    Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas y mezclar 5 segundos, velocidad 6. Terminar de mezclar con la espátula. Dejar reposar la masa en el vaso. Precalentar el horno a 220º.
  • Pasados los 10 minutos, llenar los moldes 3/4 de su capacidad, espolvorear con azúcar, bajamos el horno a 200º y horneamos durante 20 minutos. Poner los primeros minutos, calor abajo y luego calor arriba y abajo. Dejar enfriar encima de una rejilla.
  • Modo tradicional
    Mezclar en un bol los huevos y el azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina. Añadir la ralladura de limón y mezclar. Incorporamos el aceite poco a poco, hasta que este totalmente integrado. Añadimos la nata y mezclamos.
  • Tamizar la harina y la levadura y la mezclamos hasta que este totalmente integrada. Dejamos reposar la masa 10 minutos. Precalentamos el horno a 220º. Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad. Espolvoreamos con azúcar.
  • Bajamos la temperatura del horno a 200º y horneamos unos 20 minutos. Primero calor abajo, luego calor arriba y abajo. Dejamos enfriar en una rejilla. Vigilar que no se quemen!!!.

Fotos

Magdalenas de nata, foto 1
Magdalenas de nata, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/06/2012

Geniales, un exito

(0) (0) Abuso
14/01/2012

Están de rechupete!!!! Buenissssimas!

(0) (0) Abuso
27/12/2011

Mas malas imposibles buajjjjj

(0) (0) Abuso

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