Petitchef

Galletas decoradas con gotitas de dos chocolates y de caramelo

Aperitivo
8 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Poner la mariposa en las cuchillas y batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso: 2 minutos, vel. 3. Incorporar el huevo a continuación y batir 2 minutos más, a vel.3.
  • Añadir ahora el chocolate fundido y mezclarlo 1 minuto, a vel. 3. Retirar la mariposa. Añadir la harina, la sal, la levadura y la vainilla tamizada poco a poco y programar 3 minutos, vaso cerrado, vel. espiga.
  • Volcar la masa en un cuenco, tapar con film transparente y dejar reposar 30 minutos en la nevera. Colocar una hoja de papel sulfurizado sobre una bandeja de horno, estirar la masa con un rodillo enharinado y cortarla con el cortapastas, retirar la masa restante.
  • Añadir las gotitas de caramelo y de dos chocolates. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 12 minutos, sacar del horno y dejar reposar en la misma bandeja 2 minutos más. Dejar enfriar en una rejilla. Decorar con chocolate blanco fundido (50/75 g).

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GALLETAS DECORADAS CON GOTITAS DE DOS CHOCOLATES Y DE CARAMELO, foto 1
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