Galletas de canela y almendras - marruecos

Name: Galletas de canela y almendras - marruecos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 125 g de mantequilla; 70 g de almendras en polvo; 125 g de azúcar; 10 g de canela en polvo; 1 huevo batido; - ralladura de 1 limón; 1 yema de huevo para pintar

Aperitivo

Fácil

30 min

1453 Kcal

Ingredientes

250 g de harina
125 g de mantequilla
70 g de almendras en polvo
125 g de azúcar
10 g de canela en polvo
1 huevo batido
ralladura de 1 limón
1 yema de huevo para pintar

Costo estimado: 3.85€ (1.92€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Poner la harina en un bol en forma de volcán. Colocar en el centro la mantequilla casi fundida. Añadir las almendras, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Mezclar todo y luego incorporar el huevo batido.
Trabajar rápidamente hasta obtener una pasta homogénea. Hacer una bola. Tapar con papel film y meter en el frigorífico media hora.
Enharinar ligeramente el mármol o mesa a trabajar. Extender la pasta con un rodillo y dejarla en un espesor de 1 cm , cortar con el molde deseado ( estrellas, corazones, medias lunas etc.)
Depositar las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincelar con la yema de huevo y cocer en horno caliente unos 10 minutos ( antes de retirar la bandeja del horno, mirar si ya están un poco doradas)