Petitchef

Fatairs variados (empanadas árabes)

Aperitivo
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
900 g de harina

300 ml de leche

250 ml de aceite

3 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada sopera de sal

1 cucharada sopera de levadura fresca

un vaso de agua tíbia

1 huevo batido

1 cebolla grande

400 g de espinacas

pimienta negra

sal

5 pimientos verdes o rojos

media berenjena

pimentón picante

2 tarrinas de queso fresco

20 olivas

pimienta negra

Preparación

  • En un bol grande, mezclaremos todos los ingredientes y lo amasaremos bien durante un buen rato. Cuando este bien consistente, reservaremos en un lugar seco durante unos 20 minutos, aproximadamente.
  • Cuando haya crecido la masa, enharinaremos la superficie y estiraremos bien la masa con un rodillo; hasta que quede bien fina. Cortaremos la masa, según la forma que queramos darle y podremos empezar a rellenar.
  • Para los Fatairs de espinacas, sofreiremos bien la cebolla en cuadrados, y cuando esté bien tierna y dorada añadiremos las espinacas. Salpimentaremos y cocinaremos hasta que se haya absorvido todo el agua. Reservaremos.
  • Colocaremos una cucharadita de la mezcla, en el medio de la masa, que cortaremos previamente en forma de redonda del tamaño de una naranja.
    Juntaremos una mitad con la otra y presionaremos bien con un tenedor, dandole la forma de empanadilla.
  • Cuando estén todas, las pintaremos con un pinzel, con huevo y las hornearemos unos 10 minutos. Para los Fatairs de pimientos, asaremos los pimientos y la media berenjena. Cuando esté bien asada, los pelaremos y cortaremos. Los cocinaremos un poco con aceite y le añadiremos el pimentón o la cucharada de harissa. Reservaremos.
  • Empezaremos a darles forma colocando una cucharadita en la mitad de la redonda, y juntando los expremos hacia el centro; despues con los costados sobrantes, enrollaremos las puntas y los pintaremos con huevo. Los hornearemos 10 minutos y listos!

Fotos

Fatairs variados (empanadas árabes), foto 1Fatairs variados (empanadas árabes), foto 2Fatairs variados (empanadas árabes), foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/07/2012

Excelente y nutritiva alternativa para cualquier actividad.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Empanadas árabes
Empanadas árabes
12 porciones
1h15m
Medio
4.1 / 5
Receta Empanadas de espinacas
Empanadas de espinacas
14 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta BERENJENAS EMPANADAS AL HORNO y más con Arla
BERENJENAS EMPANADAS AL HORNO y más con Arla
2 porciones
35 min
Fácil
4 / 5
Receta Mini empanadas de manzana express
Mini empanadas de manzana express
8 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Empanadas hojaldre de jamón y queso
Empanadas hojaldre de jamón y queso
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Empanadas de manzana individuales
Empanadas de manzana individuales
8 porciones
1h45m
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas originales de empanadasRecetas originales de empanadas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué tipo de recetas te resultan más interestantes en este momento?
Voto