Petitchef

Ensalada de sandía y queso feta - y espera...

Aperitivo
2 porciones
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Sandía, 400 g - limpia y despepitada

Queso feta, 100 g


Pesto:

Aceite, 30 ml

Almendras, 15 g

Menta, un puñado

Sal, pimienta, zumo de limón

Preparación

  • Para la ensalada. Limpiar y despepitar la sandía [ya lo puse arriba... pero por rellenar] y ponerla en una fuente con el queso feta cortado en daditos
  • Para el pesto. En un mortero, poner las almendras y la menta. Majar despacio hasta que la almendra esté bien triturada y poco a poco añadir el aceite hasta ligar un pesto de consistencia media [no esperéis un pesto tradicional, queda menos ligado]. Salpimentar y añadir unas gotas de zumo de limón.
  • Para comerlo. Poner el pesto sobre la ensalada, mezclar bien y dejar reposar. Lo ideal es tenerlo unos 20-30 minutos, pero se puede comer en el momento.


Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Ensalada de lentejas con queso feta
Ensalada de lentejas con queso feta
1 porciones
30 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Ensalada con queso de cabra
Ensalada con queso de cabra
1 porciones
21 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
6 porciones
25 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada de sandia queso feta y jamón
Ensalada de sandia queso feta y jamón
2 porciones
25 min
Fácil
3.4 / 5
Receta Ensalada de melones y sandía
Ensalada de melones y sandía
6 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada de melón, sandia y surimi de langosta
Ensalada de melón, sandia y surimi de langosta
2 porciones
20 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Sabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso fetaQueso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Cómo elegir una sandía?Cómo elegir una sandía?Feta, el rey de los quesos griegosFeta, el rey de los quesos griegos

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu plato italiano favorito?
Voto