Petitchef

Aperitivo Carne

72 recetas
Receta Marinatura semplice per carne (marinada para carne)

Marinatura semplice per carne (marinada para carne)

Aperitivo Fácil 8 horas 15 min
Ingredientes: marinada (para aproximadamente 400 g de carne de añojo). 1 vaso y 1/2 de vino tinto, 3 cucharadas de aceite, 2 dientes pequeños de ajo enteros, 3...
Receta Empanadas de carne - argentina

Empanadas de carne - argentina

(13 votos) , (1) , (116)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: PARA LA MASA: 250 g de harina 1 cucharada de manteca ½ taza de leche ½ cucharada de azúcar 1 yema PARA EL RELLENO: 500 g de cebollas picadas gruesas ...
Receta Receta gallega : carne ó caldeiro

Receta gallega : carne ó caldeiro

(10 votos) , (13)
Aperitivo Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 600 g de falda de ternera con hueso 2 o 3 patatas grandes 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera 1 nuez de unto sal y aceite virgen extra...
Receta Croquetas de carne de cocido

Croquetas de carne de cocido

(5 votos) , (28)
Aperitivo Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para la masa: 250g. de carne de cocido 250ml de leche 25g. de mantequilla 35g. de harina Sal a gusto ...
Receta Sandwich de carne asada, palta y brotes

Sandwich de carne asada, palta y brotes

(2 votos) , (4)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde tostadas y sin corteza (60 g) 40 g de carne asada y cortada fina 40 g de palta ( aguacate, avocado) cortado en rebanadas ...
Cómo cocinar carne de pato

Cómo cocinar carne de pato

(51 votos)

Lo más primordial a lo que tenemos que atender cuando nos disponemos a preparar carne de pato es que no se debe cocinar demasiado, ya que dejaría de tener todo el jugo que es característico a la carne de pato. La pechuga es la sección más importante del pato, la...

Receta Empanadas de carne

Empanadas de carne

(3 votos) , (10)
Aperitivo Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 300 g de carne vacuna 2 huevos cocidos 220 g de cebolla blanca, en brunoise 2 cucharadas de ciboulette, picada 1/4 cucharadita de ají molido 1/4 cuch...
Receta Filetes de carne a la alemana, o como digo yo hamburguesas a la alemana

Filetes de carne a la alemana, o como digo yo hamburguesas a la alemana

(3 votos) , (6)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para 400 g de carne molida : 25 g de beicon 2 cucharadas de leche El zumo de medio limón...
Receta Caldo de carne

Caldo de carne

(1 voto) , (7)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 1 trozo de ternera, del que más nos guste - 1 hueso - 1 puerro grande o 2 pequeños - 2 zanahorias - 1 cacito de caldo de carne Knorr - Sal - Un cho...
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Receta Bocadillo de carne con mayonesa enriquecida

Bocadillo de carne con mayonesa enriquecida

Aperitivo Fácil 5 min 4 min
Ingredientes: • 2 barritas de pan • 2 filetes • Rúcula • 1 tomate pera que tiene menos agua y así no empapuza el pan Para la mayonesa: • 1/4 de taza de mayon...
Receta Croquetas-bola de carne de cocido

Croquetas-bola de carne de cocido

Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 gramos de carne de cocido hecha (pesada limpia, sin grasa) 4 cucharadas colmadas de harina de trigo 1 litro de leche desnatada 1 cebolleta 1 ram...
Cómo cocinar carne de cerdo

Cómo cocinar carne de cerdo

(60 votos) , (8 comentarios)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Receta Arepas de carne mechada

Arepas de carne mechada

Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Harina de maíz (precocida) Sal 1 huevo 3 tazas de agua tibia 2 cucharadas de aceite de oliva...
Receta Croquetas carne, jamoa y queso

Croquetas carne, jamoa y queso

Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: morcillo, muslo de pollo y chorizo. Una loncha de jamón de york 2 quesitos en porciones....
Receta Cecina casera con hierbas

Cecina casera con hierbas

(16 votos) , (5) , (206)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 11 kcal
Ingredientes: pieza* de carne de ternera de 500 gr 1 kg de sal gorda pimienta hierbas de provenza * (La pieza de carne forma parte de la "Tapa": parte tierna...
Receta Receta sandwich de pollo

Receta sandwich de pollo

(80 votos) , (5) , (176)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 taza de restos de carne de pollo cocidos 2 ramitas de perejil 2 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharada sopera de yogurt natural 2 cucharadas p...
Receta Tamal de gallina - ecuatoriana

Tamal de gallina - ecuatoriana

(47 votos) , (7) , (10)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: MASA: 1 libra de harina de maíz 5 yemas de huevo- 5 claras de huevo batidas 5 cucharadas de manteca de chancho 5 cucharadas de mantequilla 2 cucharada...
Receta Croquetas de cocido

Croquetas de cocido

(31 votos) , (2) , (343)
Aperitivo Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: sobras de cocido (carne y jamón al gusto) aceite (para freir) harina (4 cucharadas) leche (300 ml) sal nuez moscada huevo (para rebozar) pan ra...
Receta Croquetas de puchero

Croquetas de puchero

(25 votos) , (1) , (47)
Aperitivo Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Restos de carne de puchero Aceite de oliva, unos 50 g Mantequilla, unos 60 g 1 cebolla 200 g de harina de trigo 400 ml de caldo de cocido 200 ml de l...
Receta Salsas de vino tinto y mantequilla para carnes rojas

Salsas de vino tinto y mantequilla para carnes rojas

(23 votos) , (1) , (37)
Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Zanahorias, 2 Cebolla, 1 1 diente de ajo Panceta ibérica a, 100 g 2 cucharadas de azúcar moreno Vino tinto bueno, 250 cc Caldo de carne, 300cc Orégan...
Receta Crema de setas, tomillo y parmesano

Crema de setas, tomillo y parmesano

(22 votos) , (3) , (139)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de setas 30 g de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 500 ml de caldo de carne, pollo o verduras al gusto 50 g de parmesano rallado (...
Receta Recetas comida papas rellenas

Recetas comida papas rellenas

(17 votos) , (1) , (25)
Aperitivo Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 cucharaditas de mantequilla 2 cebolla pelada y tmceada 140 g de carne magra de ternera, picada 250 ml de caldo de carne 1 cucharadita de salsa Worc...
Receta Crema verde con croutons de queso de cabra

Crema verde con croutons de queso de cabra

(15 votos) , (127)
Aperitivo Fácil 15 min 18 min
Ingredientes: 1/2 cebolla blanca 1 cucharada de harina de arroz 500 g de patatas 500 g de judías verdes 500 ml de caldo de carne 6 cucharaditas de queso crema (tip...
Receta Fiambre de pollo thermomix

Fiambre de pollo "thermomix"

(14 votos) , (2) , (44)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400 g de carne de pollo picada 150 g de jamón York 1 paquete de beicon 1 huevo cocido picado 100 g de jamón serrano 1 trufa picadita 2 huevos Un chor...
Receta PATÉ DE HÍGADO

PATÉ DE HÍGADO

(12 votos) , (6)
Aperitivo Medio 1 hora 40 min
Ingredientes: 2 kgr. de Hígado de vaca cortado en bifes (parte sin nervios) 2 tazas del caldo de la cocción del hígado 3/4 taza de leche en polvo 60 gr. de mante...
Receta Brocheta de atún con langostinos acompañada de su salsa casera de pimientos fritos.

Brocheta de atún con langostinos acompañada de su salsa casera de pimientos fritos.

(8 votos) , (9)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Atún Langostinos Cebolla Ajos Tomates sherry Aceite de oliva Limón jugo de carne Pimientos verdes de los de freír Sal Un poco de harina Caldo de coce...


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