Bizcocho de avellanas

Ingredientes

• 300 g harina
• 4 huevos
• 150 g de mantequilla
• 200 ml de leche
• 200 g de avellana pelada y tostada
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 sobre azúcar avainillado

Preparación

• Derretir la mantequilla al baño maría y dejar que enfríe. Batir los huevos con el azúcar hasta que formen una crema blanca y doblen el volumen. Añadir las avellanas, la mantequilla, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura y finalmente el azúcar avainillado.
• Ir batiendo mientras vamos añadiendo todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde engrasado y meter al horno ya precalentado, a 180º (unos 40 min. o hasta que esté hecho).

Preguntas

Fotos de miembros