El aguacate, aparte de ser un gran compañero de ensaladas, también es un alimento de lo más saludable. Son ricos, sabrosos y cremosos y aparte ¡tienen un montón de beneficios!Los aguacates contienen una gran cantidad de vitamina E. Al consumir de manera habitual esta vitamina, el cuerpo se prepara para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, esta vitamina también ayuda a revitalizar la piel haciéndola más suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes.
Esta fruta tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general.
En los embarazos, se suele recomendar el consumo de ácido fólico ya que ayuda a la correcta formación del feto y a evitar posibles malformaciones. La grasa saludable del aguacate sumado con la vitamina E son buenas para el corazón.
El aguacate es alto en Beta-sitosterol, que es un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. Además, el aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.
Los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorben más eficientemente cuando comes aguacate. Algunas investigaciones han demostrado que incluso una persona que consume aguacate aumenta 5 veces la absorción en comparación con una que no lo come.
Si quieres cuidar tus ojos, empieza a comer aguacate! Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos provoquen daño en la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.
Si eres de l@s que le gusta cuidar su sonrisa, debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas sin interferir con otras células sanas.
Este es uno de los beneficios más escuchados del aguacate. Ayuda a reparar el cabello opaco y seco y lo fortalece con la ayuda de las vitaminas y las grasas con las que cuenta.
Y ahora llega la parte que más nos gusta, la de cocina. A parte de todos los beneficios mencionados, el aguacate da un sabor especial a ensaladas, comidas e incluso a bebidas verdes!
Aperitivos express para compartir
Celiaquia, recetas SIN Gluten
Las mejores tartas de cumpleaños, selección de Petitchef
