Ingredientes: - 9 tazas de caldo de pescado - 1 ½ libra langostinos - 1 libra de camarones tigres, muy bien lavados - 1 ½ libra de filetes de corvina (o pargo rojo)...
Ingredientes: - Un par de codornices (sólo los esqueletos, una vez separadas las pechugas y los muslitos) - Dos ramas de apio - Media cebolla - Una patata pequeña -...
Ingredientes: Para algo más de un litro de crema... 2 salmonetes frescos enteros (también se pueden usar los restos límpios de ´Pecaito de Juandolio´) 1 libra de ...
Ingredientes: Ingredientes: Para el filete ruso 1 diente de Ajo 600gr de Carne picada de Cerdo o Vacuno 3 cucharas de Harina Un poco de Mayorana 220gr de M...
Ingredientes: - 1 rabo de un kilo y cuarto cortado en trozos - 1 manojo de apio - 2 zanahorias grandes - 1 cabeza de ajos entera - Pimienta negra en grano - 1 cebo...
Ingredientes: - Salsa Teriyaki - 2 tazas de caldo de carne preparado con célery (Apio), cebolla, zanahoria y ajo - 2 tazas de vino tinto - 3 hojas de laurel ...
Ingredientes: - 1 pollo cortado en 8 porciones - 1/2 kg carne de rescortado en 8 trozos - 4 dientes Ajo picado - 1 cebolla grande y picada - 4 tallos Apio, cortados...
Ingredientes: Para El Relleno del Pavo : - 6 tazas Crouton de Pan tostado - 2 Cebolla - 4 tallos de Apio - 4 dientes ajo picado - 1/2 amarro de Tomillo fresco - 2 r...
Ingredientes: - 8 Chiles poblanos asados pelados y desvenados - 4 latas de atún en aceite bien exprimido en un colador - Aceite de oliva - 2 zanahorias peladas y ...
Ingredientes: 300 g de arroz carnaroli 650 g de cigalas 1 diente de ajo 1 tomate maduro 100 ml de nata liquida 1/2 vaso de brandy 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebo...
Ingredientes: 2 lib. de Rabito de cerdo (1 kilo) 2 Zanahorias grandes, 1 Cebolla y 5 dientes de ajo 1 Pimiento o Ahí cubanela 1 lata de garbanzos (tambien lo...
Ingredientes: - 1 pavo el mio de 6 kg y depilado - 1 limon para la mantequilla: - 100 g de arandanos deshidratado - 200 g de manteqilla de vaca con sal (usar una...
