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Cestitas de apio

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25 comentarios

Aperitivo sencillo y con una mezcla de ingredientes muy sabrosa.

Ingredientes

1 bote de apio en tiras
1 manzana golden
100 gr de queso enmental en dados
80 gr de nueces peladas
1 paquete de obleas para empanadillas
1 yema de huevo para pintar
mahonesa

Preparación

Paso 1 - Cestitas de Apio

Paso 1

Lo primero es hacer las cestitas. Para ello solo necesitamos un paquete de obleas para empanadillas de la cocinera y un huevo, a mi me gusta poner solo la yema.
Para darles la forma yo use un molde que tengo para magdalenas, como es de 12 unidades, añadí 4 moldes de silicona de magdalenas.
Sí el molde que usáis es metálico es mejor dejarle el papel que llevan las obleas, para que no quede pegado. Si son de silicona no será necesario.
Una vez colocadas las vamos a pintar con el huevo.
Introducimos en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, en la zona central, durante unos 8 minutos, hasta que se doren.
Las dejamos que enfríen por completo antes de rellenarlas.
Paso 2 - Cestitas de Apio

Paso 2

Vamos con la ensalada. Se puede hacer con antelación, a mi me gusta más como sabe de un día para otro.

Es muy fácil, solo hay que pelar y picar la manzana en trocitos, cortar el queso en dados, trocear las nueces y añadir el apio escurrido del liquido que lleva de conservación.

Todo lo mezclamos en un bol y le añadirmos unas 5 cucharadas de mahonesa, no le pongáis demasiada para que no resulte muy pesada. Remover para que se integren todos los ingredientes y ya tenemos el relleno de las cestitas.

Paso 3

Rellenar las cestas justo antes de servir para que no se pongan blandas.

Le ponemos una nuez encima para adornar.

Preguntas:








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Comentarios de los miembros (25):

07/11/2014

Che buono!!!!!!!! Noi usiamo farle con altri ingredienti, più elaborate e con la cestina di parmigiano o pasta di pane!!! E' un pò diverso ma altrettanto buona. Le ho mangiate al mercato a Madrid!!!!!! Bravissima a domani.

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07/11/2014

Me encantó. Buena combinación del queso, manzana y nuez.
Son también muy ricas con queso azul, apio y nueces

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03/12/2014

Muy sabroso y si no tengo ganas de prender el horno las cestitas las venden hechas en el súper donde compro.

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pilar_r2014_1_2_3
pilar_r2014_1_2_3, 03/12/2014

Bueno y original, además tienes la opción de quitar o poner algún elemento que te guste mas

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Bongusta, 04/12/2014

Donde yo vivo no se venden obleas para empanadillas. ¿Qué tipo de masa puedo usar? Gracias.

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07/11/2014

Rico y fácil.justo tengo apio y todos los ingredientes.Gracias.

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15/10/2013

Buenísimas boquitas para la época navideña,que ya se avecina.

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07/11/2014

Que bueno, y la presentación es estupendísima. Gracias

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07/11/2014

Debe estar de vicio.Todo lo que lleva me gusta.

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14/10/2013

Asi me gusta!!Siempre con sus buenas ideas!!!!

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