Tartaletas de cangrejo con manzana y apio

Ingredientes

• Obleas (para empanadillas de La Cocinera)
• Palitos de cangrejo (o surimi)
• Manzana
• Apio
• Jugo de limón
• Sal
• Pimienta blanca
• Cebollino
• Mayonesa

Preparación

• Coloca las obleas en unos moldes de tartaletas, dejando que la forma quede irregular, y pincha el fondo con un tenedor. ( No es necesario engrasar los moldes )
• Introduce al horno precalentado a 200º, unos 6 minutos..., hasta que veas que los bordes están doraditos.
  Desmolda y deja enfriar.
  
• Trocea el surimi, la manzana en cuadraditos..., y el apio un poco más pequeño, una vez quitadas las hebras.
  
  Añade mayonesa suficiente para integrarlo todo, y adereza con: sal, un poco de pimienta blanca, y unas gotas de limón.
• Mezcla los ingredientes, y coloca en las cestitas, decorando con un poco de cebollino troceado. Puede valer si no tienes eneldo, o perejil.
  
• ¡¡Riquísimas, no dejes de probarlas !!

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