Volcán de chocolate

Name: Volcán de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 115 grs. de chocolate negro (en mi caso de cobertura de Lidl); 115 grs. de mantequilla; 100 grs. de azúcar glass; 3 huevos tamaño "L"; 90 grs. de harina

Postre

Fácil

15 min

298 Kcal

Toda una explosión de texturas y sabor para el paladar e ideal para acompañar con un heladito de vainilla, por ejemplo.

Ingredientes

115 grs. de chocolate negro (en mi caso de cobertura de Lidl)
115 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar glass
3 huevos tamaño "L"
90 grs. de harina

Costo estimado: 3.45€ (0.43€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

En un bol, mezclamos el chocolate y la mantequilla y los metemos en el microondas 1 minuto más o menos hasta que la mantequilla esté totalmente derretida, mezclando seguidamente con unas varillas hasta asegurarnos que no quedan grumos de chocolate.
Añadimos el azúcar y mezclamos hasta formar una pasta homogénea.
Incorporamos los huevos y la harina y lo integramos muy bien.
Echamos la mezcla en unos moldes individuales previamente engrasados, no llenándolos hasta arriba, ya que crecen un poco.
Metemos los moldes en el horno precalentado a 220º unos 10 minutos, tiempo suficiente para que se cuaje por fuera pero quedando líquido por dentro.
Sacamos los moldes del horno y dejamos reposar un rato hasta que temple.
Desmoldamos con mucho cuidado, pasando incluso un cuchillo por los bordes si es necesario, para despegarlos.
Servir boca abajo en platos individuales de postre y acompañar con lo que nos apetezca.