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Tronco de navidad de ferrero rocher

Postre
12 porciones
40 min
10 min
Fácil
  • Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
  • Tronco de Navidad de Ferrero Rocher, foto 2
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Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
 
Seguro que conoces los bombones Ferrero Rocher y no dudamos que te vuelven loco como a nosotros! Porqué no integrarlos en el tronco de Navidad de este año? :D Te enseñamos desde cómo hacer el molde casero hasta el paso a paso de la receta. Preparado? :)

Ingredientes

Número de partes: 12

Para el bizocho:


125 gr de azúcar

125 gr de harina

Sirope de azúcar de caña


Para la crema de Ferrero Rochers:

12 Ferrero Rochers

100 gr de mascarpone

200 ml de nata

50 gr de azúcar glas


Decoración:

Nutella o cualquier otra crema de chocolate y avellanas

2 Ferrero Rochers

Materiales

- 1 molde rectangular (típico de cake)
- 1 botella de plástico vacía de 2 litros
- Film transparente
- fiso (celo, cinta de carrocero...)
- bol
- varillas eléctricas/ robot
- triturador
- espátula
- papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherSi no tienes un molde especial para troncos, vas a tener que fabricar uno. Es muy fácil.
    Esta es otra manera de hacer un tronco, (la versión normal es como si fuera un brazo de gitano, enrollado)
    Cubrir el fondo del molde rectangular con film transparente. Cortar la botella de plástico en 2, quitando las extremidades. Debe de entrar perfectamente dentro del molde. Sujeta los bordes con ayuda de fiso. Y molde listo!
  • Paso 2 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherPara el bizocho:
    Separar las claras de las yemas.
    Montar las claras a punto de nieve.
    Mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
    Añadir delicadamente las claras montadas con ayuda de una espátula. Por último, incorporar poco a poco la harina previamente tamizada.
  • Paso 3 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherExtender la preparación sobre una placa de horno recubierta de papel sulfurizado.
    Hornear 10 minutos a 180°C.
  • Paso 4 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherCortar un trozo de bizcocho del tamaño del molde y colocarlo en el fondo. Con la ayuda de un pincel, bañarlo con el sirope de azúcar de caña o cualquier otro sirope casero.
  • Paso 5 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherPara la crema de Ferrero Rochers:
    En un bol batir el mascarpone + azúcar glas + nata muy fría. Batir hasta que la mezcla monte y se vuelva densa.
  • Paso 6 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherPicar en trozos medianos los Ferrero Rochers con ayuda de un picador, o picarlos con un cuchillo.
    Añadirlos a la crema montada.
  • Paso 7 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherVerter la mitad de la crema en el molde. Cortar un trozo alargado a tamaño de bizcocho y bañarlo en sirope.
  • Paso 8 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherColocarlo sobre la crema y presionar levemente hasta que la crema suba por los bordes. Añadir el resto de crema y extender. Por último, cortar un último trozo de bizcocho, bañar en sirope y colocar en el molde para cerrar el tronco. Será nuestra base.
  • Paso 9 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherRefrigerar mínimo 3 horas. Desmoldar delicadamente y extender nutella por toda la parte superior para tapar el bizcocho.
  • Paso 10 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherCortar los Ferrero Rochers restantes en dos y colocarlos estéticamente sobre el tronco.
  • Paso 11 - Tronco de Navidad de Ferrero RocherY listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Alternativas: Esta receta se puede hacer con la forma tradicional del tronco (enrollando el bizcocho como un brazo de gitano)

Chocolate: Cambia los bombones Ferrero por tu chocolate favorito :)

Sin sirope de azúcar de caña? Sólo necesitas hervir 60 gr de azúcar moreno en 50 ml de agua.


Comentarios de los miembros:

04/01/2017

A probarlo

(1) (0) Abuso
28/12/2016

Una delicia

(1) (0) Abuso

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