Petitchef

Tronco de Navidad de Ferrero Rocher

Postre
12 porciones
40 min
10 min
Fácil
Seguro que conoces los bombones Ferrero Rocher y no dudamos que te vuelven loco como a nosotros! Porqué no integrarlos en el tronco de Navidad de este año? :D Te enseñamos desde cómo hacer el molde casero hasta el paso a paso de la receta. Preparado? :)

Video

YouTube

Ingredientes

12

Para el bizcocho:

Para la crema de Ferrero Rochers:

Decoración:

Materiales

  • - 1 molde rectangular (típico de cake)
  • - 1 botella de plástico vacía de 2 litros
  • - Film transparente
  • - fiso (celo, cinta de carrocero...)
  • - bol
  • - varillas eléctricas/ robot
  • - triturador
  • - espátula
  • - papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Si no tienes un molde especial para troncos, vas a tener que fabricar uno. Es muy fácil.
    Esta es otra manera de hacer un tronco, (la versión normal es como si fuera un brazo de gitano, enrollado)
    Cubrir el fondo del molde rectangular con film transparente. Cortar la botella de plástico en 2, quitando las extremidades. Debe de entrar perfectamente dentro del molde. Sujeta los bordes con ayuda de fiso. Y molde listo!
  • Paso 2 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Para el bizocho:
    Separar las claras de las yemas.
    Montar las claras a punto de nieve.
    Mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
    Añadir delicadamente las claras montadas con ayuda de una espátula. Por último, incorporar poco a poco la harina previamente tamizada.
  • Paso 3 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Extender la preparación sobre una placa de horno recubierta de papel sulfurizado.
    Hornear 10 minutos a 180°C.
  • Paso 4 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Cortar un trozo de bizcocho del tamaño del molde y colocarlo en el fondo. Con la ayuda de un pincel, bañarlo con el sirope de azúcar de caña o cualquier otro sirope casero.
  • Paso 5 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Para la crema de Ferrero Rochers:
    En un bol batir el mascarpone + azúcar glas + nata muy fría. Batir hasta que la mezcla monte y se vuelva densa.
  • Paso 6 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Picar en trozos medianos los Ferrero Rochers con ayuda de un picador, o picarlos con un cuchillo.
    Añadirlos a la crema montada.
  • Paso 7 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Verter la mitad de la crema en el molde. Cortar un trozo alargado a tamaño de bizcocho y bañarlo en sirope.
  • Paso 8 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Colocarlo sobre la crema y presionar levemente hasta que la crema suba por los bordes. Añadir el resto de crema y extender. Por último, cortar un último trozo de bizcocho, bañar en sirope y colocar en el molde para cerrar el tronco. Será nuestra base.
  • Paso 9 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Refrigerar mínimo 3 horas. Desmoldar delicadamente y extender nutella por toda la parte superior para tapar el bizcocho.
  • Paso 10 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Cortar los Ferrero Rochers restantes en dos y colocarlos estéticamente sobre el tronco.
  • Paso 11 - Tronco de Navidad de Ferrero Rocher
    Y listo!

Consejos y trucos:

Alternativas: Esta receta se puede hacer con la forma tradicional del tronco (enrollando el bizcocho como un brazo de gitano)

Chocolate: Cambia los bombones Ferrero por tu chocolate favorito :)

Sin sirope de azúcar de caña? Sólo necesitas hervir 60 gr de azúcar moreno en 50 ml de agua.

Fotos

Tronco de Navidad de Ferrero Rocher, foto 1
Tronco de Navidad de Ferrero Rocher, foto 2
Tronco de Navidad de Ferrero Rocher, foto 3
Tronco de Navidad de Ferrero Rocher, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

domingo_g2014
domingo_g2014, 23/12/2018

Sin saber diría que algo complicado para empezar en
repostería

(0) (0) Abuso
M.C., 22/12/2018

Buenísima pinta!!!. Lo haré seguro.

(1) (0) Abuso
Yvonne Guillent, 21/12/2018

Fácil de preparar y Simplemente delicioso

(1) (0) Abuso
04/01/2017

A probarlo

(1) (0) Abuso
28/12/2016

Una delicia

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tronco de navidad choco-turrón
Tronco de navidad choco-turrón
6 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tronco de navidad relleno de turrón
Tronco de navidad relleno de turrón
5 porciones
2 h 15 m
Medio
4.9 / 5
Receta Tronco de Navidad relleno de Chantilly
Tronco de Navidad relleno de Chantilly
6 porciones
1 h 10 m
Medio
4.5 / 5
Receta Tronco de navidad de galleta tostada
Tronco de navidad de galleta tostada
12 porciones
40 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Tronco de tiramisú en bloque sin huevo
Tronco de tiramisú en bloque sin huevo
8 porciones
1 hora
Medio
4.5 / 5
Receta Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco
Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco
10 porciones
3 h 30 m
Medio
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Troncos de Navidad para que no te falte inspiración Troncos de Navidad para que no te falte inspiración Renos de Navidad- DIY decoración Renos de Navidad- DIY decoración ¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad? ¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto