Tronco nevado de navidad

Ingredientes

para el bizcocho:

• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 120 g de harina de reposteria

Para el relleno:

• 1 brik de nata para montar de 500 ml
• 1 sobre de nescafé descafeinado
• 100 g de azúcar glas

Cobertura:

• 300 g de chocolate fondant
• 1 hoja de gelatina
• 100 g de leche
• 20 g de mantequilla
• azúcar glas para espolvorear