Petitchef

Carré de cerdo relleno

Plato
8 porciones
20 min
10 min
Fácil
110 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 5.01 (0.63€/porción)

Materiales

  • papel de aluminio

Preparación

  • Limpiar el carré y realizar un corte en la parte superior y a lo largo de la carne con el cuchillo, sin llegar al otro extremo. Volver, realizando otro corte abriéndolo en 3 partes (ver foto). Salpimentar y reservar.
  • Mezclar en un bol las arvejas, el jamón cortado en tiras, los huevos, el queso rallado, la miga de pan desmenuzada, las hierbas picadas, sal y pimienta a gusto.
  • Mezclar bien. Acomodar sobre la carne, tiras de morrón asado y sin piel. Acomodar luego la preparación de arvejas y jamón.
  • Cerrar la carne y atarla para que durante la cocción no pierda la forma. Envolver con papel aluminio aceitado y cocinar en horno moderado de 40 a 45mn.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (57g)
Calorías: 110Kcal
  • Carbohidratos: 3.6g
  • Grasa total: 6.6g
  • Grasa sat.: 2.9g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Preguntas:






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