Pollo relleno de la abuela fanny

Ingredientes

• 2 Libras de carne de cerdo
• 1/2 libra de jamón
• 1/2 Libra de tocineta
• 1 Taza de salsa de ají.
• 1 Taza de harina de pan
• 1 Cucharada de polvo Royal
• 1/2 Libra de mantequilla
• 1 Huevo
• 1 Copa de vino tinto
• 1 Copa de vino blanco
• 10 Gotas de salsa negra (Salsa Soya)