Las torrejas de mi madre

Ingredientes

• 2 barras de pan de torrejas
• 1 Kg y 1/2 de azúcar
• 2 palitos de canela en rama
• la piel de una naranja
• anis
• mistela
• licor 43
• aceite de oliva para freir
• huevos
• leche (4 litros +/-)