Hojaldrinas caseras

Ingredientes

• 500 gr de manteca de cerdo
• Una pizca grande de sal
• zumo de una naranja
• 200 gr de vino blanco
• raspadura de dos naranjas
• 625 gr de harina
• 50 gr de azúcar
• azúcar glass para decorar

Preparación

• En la thermomix, mezclar todo los ingredientes y listo. Vereís qué fácil.
• Primero el azúcar con la manteca velocidad 4 quince segundo. Luego mezcla el vino con la sal y añadir a lo anterior a velocidad 4 hasta que esté todo integrado. Añadir el resto y volver a mezclar a velocida 5 unos segundos.
• Meter en la nevera hasta que endurezcan. Cortar gorditas.
• Mezclar el azúcar con la manteca a temperatura ambiente. Poner la ralladura de naranja. Luego añadir el vino, al que hemos echado previamente la sal. Intentar mezclar lo más posible.
• Echar un poco de harina abajo y arriba para poder desmoldar cuando cortamos con un cortapastas. El horno caliente arriba y abajo sin aire a 180 grados 30 minutos.

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