Probablemente conozcas las cookies al estilo neoyorquino, esas galletas generosas y blanditas por dentro, cargadas de pepitas de chocolate. Pero si creías que ahí terminaba el universo de las cookies, toca replanteárselo. En la repostería casera existen variaciones sorprendentes capaces de transformar una merienda o una pausa de café en un pequeño ritual de placer.
Hay cookies que sorprenden con mezclas poco habituales, otras que se vuelven casi gourmet y también versiones más ligeras que siguen siendo igual de ricas. Todas tienen algo en común: son fáciles, rápidas y tan tentadoras que invitan a encender el horno sin pensarlo dos veces.
Las cookies que merecen un lugar en tu recetariode galletas
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Cada día me sumerjo en el mundo de la cocina, buscando nuevas recetas y sabores para compartir: desde el plato de la abuela hasta las últimas tendencias alimentarias. ¡Llevo más de 10 años trabajando en comunicación alimentaria!
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