Cookie gigante

Ingredientes

• 150 gr de mantequilla pomada
• 140 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
• 230 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura química tipo royal, polvo de hornear
• pepitas de chocolate
• M&m's (lacasitos o smarties)
• mini malvaviscos
• galletaas Oreo
• avellanas
• almendras

Materiales

• papel film de cocina
• papel sulfurizado (papel de horno)
• aro de repostería de 22 cm de diámetro (opcional)

Preparación

• Bate la mantequilla pomada con el azúcar moreno. Cuando la mezcla se vuelva cremosa, añadir el huevo, la sal y el extracto de vainilla y mezclar bien.
• Ahora, añade la harina y la levadura química, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  
• Envuelve la masa en papel film transparente y refrigera en la nevera durante 15 minutos.
• Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Dale forma circular a la masa para ello puedes ayudarte de un aro de pastelería (el aro es opcional).
  
• Dispon ordenadamente los diferentes dulces y guarniciones sobre la masa. Puedes elegir los aderezos que tú prefieras. Nosotros hemos utilizado: nubes o malvaviscos, avellanas, almendras, mm's, pepitas de chocolate y galletas Oreo troceadas.
• En un horno precalentado a 180ºC cocina durante 15 minutos. Saca del horno y, con cuidado de no quemarte, retira el aro. Vuelve a hornear a la misma temperatura (180ºC) durante 5 minutos más. Saca del horno y deja que la cookie se enfríe por completo.
  
• Y listo!

Preguntas

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