Recetas de pures navideños

Ingredientes

• 1) Pure de Manzana
• 1 kg. de manzanas
• ½ l. de agua
• 1 palito de canela
• Ralladura de limón
• 2 cucharadas soperas de azucar
• 2) Pure de camote
• 1 kilo de camotes
• 1 taza de jugo de naranja
• 2 tazas de azúcar
• 1 rajita de canela
• 1 bolsa de marshmallows de colores
• 3) Pure de Zapallo
• 1 zapallo mediano
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas llenas de harina
• 1/2 litro de leche
• sal y pimienta al gusto

Preparación

• 1)
  Las manzanas se pelan y trocean, quitándoles el corazón.
  
  En una cacerola se ponen con el agua y la canela en la lumbre para que cuezan alrededor de media hora,
• Cuando ya están cocidas se les añade el azúcar y la raspadura de limón, se retira la canela y se pone en la lumbre 10 minutos más.
• 2)
  Sancochar los camotes y hacer un puré.
  
  Llevarlo al fuego con azúcar, canela y el jugo de naranja hasta que tome un poco de consistencia, unos 6 minutos.
• Volcar esta preparación a una fuente y ponerle encima los marshmallows y llevar al horno a 180º por media hora.
• 3)
  Se pela el zapallo y se lo pone a cocinar en muy poca agua
  
  Cuando ya está blando se lo maja y se le agrega la leche, la mantequilla y se pone a hervir que espese un poco y se le añade el queso desmenuzado.

Preguntas

Fotos de miembros