Trenza de fruta y frutos secos

Ingredientes

• 150 grs de harina de fuerza
• 100 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura de panadería en polvo
• Masa
• 400 grs de harina de fuerza
• 100 ml de leche tibia
• 50 grs de mantequilla blanda
• 2 huevos + 1 para pintar
• 80 grs de azúcar
• 10 grs de sal
• 1 cucharadita de levadura de panadería en polvo
• 200 grs de mantequilla para hojaldrar
• Plátano deshidratado
• Pasas
• Almendra en láminas
• Coco deshidratado
• 150 gr de azúcar
• 50 ml de agua
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de maicena
• 100 grs de azúcar glasé
• 50 grs de agua