Tarta shrek

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina de color verde (85 g)
• el mismo peso de la gelatina de azúcar
• 3 huevos
• 150 g de mantequilla
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura
• un chorrito de leche (3 ó 4 cucharadas)
• azúcar glass

Preparación

• Se pone la mantequilla en punto de pomada y se mezcla con la gelatina y el azúcar.
• Se agregan los huevos de uno en uno hasta que se incorporen bien. A continuación echamos el chorro de leche y seguimos mezclando. Poco a poco vamos introduciendo la harina mezclada con la levadura.
• Se echa en el molde y se mete al horno unos 30 minutos a 170ºC, hasta que le pinches y no manche.
• Una vez aparte del horno, desmolda y es decorado por azúcar glass por encima. Para hacer la silueta de Shrek él tengo allí imprimido un dibujo y poner por encima del bizcocho para que no se cubra esta parte con el azúcar glass.

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