Petitchef

Torta de café ó bizcocho de café ó budín de café

Postre
2 porciones
20 min
60 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
100 g de manteca blanda

400 g de azúcar común


1 pizca de sal

480 g de harina leudante

1 cucharada de café instantáneo

1 cdita de esencia de vainilla

375 cc. de leche tibia

50 g de chocolitos (gotitas de chocolate), se puede reemplazar por nueces


PARA LA CUBIERTA:

6 galletitas dulces

30 g de manteca

2 cdas. de azúcar

Preparación

  • Con los tres ingredientes para la cubierta, formar un arenado y reservar en la heladera. Precalentar el horno a temperatura media, 180°C. En un bowl batir la manteca blanda con el azúcar a punto crema e incorporar los huevos de a uno mientras batimos.
  • Alternadamente agregar los ingredientes secos tamizados y el café instantáneo diluido en la leche tibia junto con la esencia de vainilla y los chocolitos previamente pasados por una cucharada de harina, integrar.
  • Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado con tubo central, también se puede hacer en un molde de budín grande.
  • Espolvorear con el granulado de las galletas en la cubierta y llevar al horno aproximadamente 1 hora, hasta que al introducir un palillo salga seco.

Fotos

TORTA DE CAFÉ ó BIZCOCHO DE CAFÉ ó BUDÍN DE CAFÉ, foto 1TORTA DE CAFÉ ó BIZCOCHO DE CAFÉ ó BUDÍN DE CAFÉ, foto 2

Preguntas:






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