Petitchef

Torrijas de Sobao

Postre
4 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Calentamos la leche con el azúcar, la canela y la corteza del limón a fuego muy lento y removemos frecuentemente para disolver completamente el azúcar. Antes de que llegue a hervir, retiramos del fuego y reservamos para que se temple.
  • Batimos los huevos y reservamos. Mojamos los sobaos muy bien en la leche y acontinuación en el huevo y freímos en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas por ambas caras.
  • Retiramos de la sartén y las colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Servimos tibias o frías con la nata y la ralladura de limón.

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Fotos

Torrijas de Sobao, foto 1
Torrijas de Sobao, foto 2
Torrijas de Sobao, foto 3
Torrijas de Sobao, foto 4
Torrijas de Sobao, foto 5

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10/05/2014

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