Petitchef

Tarta de melocotón al reves

Postre
4 porciones
1 hora
35 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
Para el bizcocho


4 cucharas colmadas de harina

3 cucharadas colmadas de azúcar

1 bote de 1k de melocotón en almíbar

3 cucharadas de almíbar del bote

2 cucharadita de levadura Royal

Para el jarabe

100 ml del almíbar del bote

1 cucharada de azúcar

1 copa de licor, Ron, Kirsch el que mas nos guste.

Para el caramelo

50 gr de azúcar blanca

50 gr de azúcar moreno

Unas gotas de limón

Preparación

  • Preparamos un caramelo con el azúcar blanca y moreno junto con las gotas de limón.
    Cubrimos el fondo del el molde con este caramelo, y colocamos los melocotones sobre el caramelo, podemos poner alguna guinda si nos gusta
  • En un bol ponemos los 3 huevos junto con la 3 cucharadas de azúcar y batimos hasta que triplique su volumen, se volverán espumosos y blanquecinos, dejamos de batir y añadimos las 3 cucharas del almíbar y con una espátula mezclamos con cuidado, añadimos el harina tamizada junto con la levadura y con movimientos envolventes, la mezclamos bien ,
    echamos la masa el el molde encima de los melocotones y llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 35 minutos se cuece dependiendo del horno, para eso pasados 30 minutos vamos pinchando para ver si esta cocido
  • Mientras se cuece el bizcocho, preparamos el jarabe, en un cazo ponemos los 100 ml del almíbar con la cucharada de azúcar, dejamos cocer a fuego moderado unos 4 minutos, le añadimos el licor y dejamos un par de minutos y retiramos del fuego.
  • Nada mas sacar la tarta del horno, pinchamos con una aguja y le echamos por encina el almíbar con el licor, y pasado unos 5 minutos aun caliente la desmoldamos, antes de que se endurezca el caramelo del fondo.
    Es una sencilla, bonita y rica tarta, espero que os guste besos
    Adita

Fotos

Tarta de melocotón al reves, foto 1Tarta de melocotón al reves, foto 2Tarta de melocotón al reves, foto 3



Comentarios de los miembros:

14/09/2014

Gracias por compartir las recetas me encantan.

(0) (0) Abuso
22/06/2014

Lo prepare

(0) (0) Abuso
14/02/2012

Me quedo delicioso

(0) (0) Abuso
07/02/2012

Yo hice una parecida pero la hice con piña de bote, pero como tengo un pote de melocotones en almibar, algun dia la hare. Enhorabuena adita.

(0) (0) Abuso
07/02/2012

Se ve ricoooooooooooo lo preparare

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tarta de queso esponjosa
Tarta de queso esponjosa
6 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta de cerveza guinness
Tarta de cerveza guinness
8 porciones
1 hora
Fácil
4.2 / 5
Receta Tarta de albaricoque fácil
Tarta de albaricoque fácil
6 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tarta de melocotón
Tarta de melocotón
6 porciones
24h20m
Medio
4.2 / 5
Receta Tarta de piña y melocotón
Tarta de piña y melocotón
8 porciones
35 min
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postreTarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
En una parrillada, ¿cuándo le echas la sal a la carne?
Voto