Tarta de cerezas caliente con helado

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla blanda.
• 500 g de cerezas sin huesos
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 150 g de harina de repostería
• 1 cucharadita de canela molida
• 3 cucharadas de azúcar
• azúcar glas
• 1 litro de helado de nata o vainilla

Preparación

• Calentar el horno sobre unos 180º. Quitar los huesos a las cerezas si son frescas, o escurrir el liquido si son de bote.
• Engrasar con mantequilla el molde. Se ponen las cerezas en el molde. Se baten los huevos y se añade la leche, y de nuevo se bate todo.
• En un cuenco se pone la harina, el azúcar y la canela, se mezcla y se le añade la mezcla de huevo y leche, remover con unas varillas con con la electrica.
• Esta mezcla se añade a las cerezas que estan en el molde. Introducir el molde en el horno por unos 40 minutos más o menos, o hasta que este bien doradito el pastel.
• Una vez fuera del horno se le añade el azucar glas por todo el pastel.

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