Salsa de cerezas y frambuesas al vino tinto.

Ingredientes

• 350 g de cerezas deshuesadas,
• 125 g de frambuesas frescas,
• 3 o 4 cucharadas de azúcar,
• 100 ml de vino tinto

Preparación

• Coto de Hayas y una cucharada de Kirsch (opcional) yo he puesto brandy. Calentar a fuego lento y dar vueltas de vez en cuando hasta que el azúcar esté disuelto, dejar hervir de 10 a 15 minutos.
• Probar por si es necesario más azúcar y reservar, cuando esté frío meter en el frigorífico. Presentar acompañando a un helado de nata. (comprado). A disfrutar.

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