Roscos de semana santa

Name: Roscos de semana santa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 8 Cucharadas de leche fría; 8 Cucharadas de azúcar; 8 Cucharadas de aceite; 2 Vasos y 3/4 de harina; 1 sobre de levadura; Raspadura de un limón; Azúcar y canela para rebozar

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 15 m

Ingredientes

8 Cucharadas de leche fría
8 Cucharadas de azúcar
8 Cucharadas de aceite
2 Vasos y 3/4 de harina
1 sobre de levadura
Raspadura de un limón
Azúcar y canela para rebozar

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Preparación

Preparación45 min

Cocción30 min

Empezamos batiendo el huevo junto al azúcar, las cucharadas de leche, las de aceite y la raspadura de limón. Batimos hasta que el huevo blanquee.
Mezclamos la harina y la levadura, la tamizamos y mezclamos con el batido del huevo. Amasamos.
Hacemos los roscos cogiendo pequeñas porciones de masa, hacemos bolitas y les hincamos el dedo en el medio para hacer el agujero central.
Ponemos bastante aceite de oliva a calentar y cuando esté muy caliente freímos pero a fuego medio hasta que los roscos tomen un color dorado.
Pasamos a un plato con papel absolvente y de este a otro plato que tendremos preparado con azúcar y canela mezclada para rebozar los roscos una vez estén fritos.