Red velvet cupcakes para san valentín

Ingredientes

• 350 g harina
• 300 g azúcar glass
• 1 cucharadita cacao en polvo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 2 huevos XL
• 250 ml aceite
• 240 ml buttermilk
• 30 ml colorante alimentario rojo
• 1 cucharadita
• extracto de vainilla
• 5 ml vinagre blanco

Preparación

• Precalentaremos el horno a 180 grados y engrasaremos nuestra bandeja de horno para hacer cupcakes.
• A continuación tamizaremos todos los ingredientes secos y los mezclaremos en un bol. Reservamos.
• Seguidamente en otro bol mezclaremos todos los ingredientes húmedos, utilizar mis varillas eléctricas durante dos minutitos a velocidad media.
• Seguidamente ñadiremos 1/3 de la mezcla de ingredientes secos y mezclaremos con una espátula realizando movimientos envolventes.
• Cuando se haya integrado, añadiremos 2/3 de la mezcla y haremos lo mismo y luego con el tercio que falta. Pondremos con una cuchara un poco de esta mezcla en cada molde llenando sólo 2/3 del mismo.
• A continuación hornearemos de 15-20 minutos. Sacaremos, delmoldaremos y dejaremos enfriar en un rejilla.

Preguntas

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