Pastel de moras

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 80 g de harina
• 20 g de cacao en polvo

Para la mousse:

• 400 ml de nata
• 200 g de moras
• 70 g de azúcar
• 4 hojas de gelatina

Para la cobertura:

• 200 g de moras
• 30 g de azúcar
• 2 hojas de gelatina