Otra tarta de queso con cobertura de moras

Ingredientes

Base :

• 300 g de galletas maria
• 75 g de mantequilla
• 2 pellizcos de polvo de gengibre

Relleno :

• 300 g de philadelphia
• 250 ml de leche
• 200 ml de nata
• 2 sobres de cuajada
• 170 g de azucar

Cobertura de moras :

• 350 g de moras
• 85 g de azucar
• 2-3 hojas de gelatina

Decoración :

• barquillos
• sirope de chocolate