Tarta de manzanas y moras

Name: Tarta de manzanas y moras
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina de trigo; 200 g de manteca fría; 100 g de azúcar impalpable; relladura de medio limón; 2 huevos; leche; 1 kg de manzanas verdes; 1 puñado de moras; 100 g de azúcar; 50 g de manteca; 1 huevo para pintar; 1 cucharada de azúcar; un poco de canela para espolvorear

Postre

Fácil

55 min

2609 Kcal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Se coloca la harina en la mesada y se le agrega la manteca fría troceada, se une todo, con ayuda de los dedos desmeduzamos la manteca.
Luego colocamos la ralladura, los huevos y el azúcar y unimos sin amasar. La envolvemos en papel film y llevamos a la heladera por dos horas.
Estiramos la masa y colocamos la mitad de ella en una tartera llegando hasta arriba de los bordes.
Lavamos y cortamos las manzanas en rodajas grandes, lavamos las moras y les sacamos el cabito. Mezclamos las frutas con el azúcar. Colocamos este relleno sobre la masa.
Agregamos la manteca en trocitos por encima de la fruta y cerramos con la masa restante, hacemos unos pequeños cortes para que salga el vapor, pintamos con el huevo y espolvoreamos con azúcar y canela. Llevamos al horno por alrededor de 45 minutos.