Petitchef

Tarta normanda de manzanas

Postre
6 porciones
30 min
20 min
Fácil
754 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
una plancha de hojaldre fresco

600 g manzanas

250 g azucar


60 g almendra en polvo

60 g harina

300 ml nata liquida

100 ml leche

8 g extracto de vainilla liquida

3 g canela en polvo

azucar glass

Preparación

  • Precalentamos el horno a 160ºC. Cortamos las manzanas a gajos no demasiado finos, y los ponemos en una sartén con 50 g de azúcar y la canela. La vamos rehogando hasta que quede tiernita, sin que se rompa.
  • Enseguida cogerá un color dorado, por la canela.
    Reservamos para que se vaya enfriando. En un bol, ponemos los huevos, 2 enteros y 4 yemas con los 200 gr. de azúcar restantes. Batimos a mano con las varillas. Añadimos la almendra molida, la harina y la leche. Removemos hasta que no queden grumos e incorporar la nata liquida y la esencia de vainilla liquida. Removemos otro poco.
  • En un molde, ponemos la masa de hojaldre para que cubra el fondo y los laterales. He usado una fresca de la cocinera, y le queda perfecta para el molde, solo hay que recortar un pelin los bordes. Añadimos la crema del bol y las manzanas. Metemos en el horno 40 minutos. Dejar enfriar.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 315g
Calorías: 754Kcal
  • Carbohidratos: 79.9g
  • Grasa total: 40.7g
  • Grasa sat.: 22.6g
  • Proteínas: 13.8g
  • Fibras: 4.5g
  • Azúcar: 58.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 35

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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