Petitchef

Tarta de manzana con almibar

Postre
10 porciones
40 min
30 min
Fácil
Una Tarta de manzana que se hace muy jugosa y tiene buen sabor.

Ingredientes

Número de partes: 10

Ingredientes:


Para hacer el almíbar:

150g de mermelada de melocotón

1 cucharada de azúcar

1/2 vaso de agua


Para hacer el bizcocho:

150g de harina repostería

150g de azúcar


300 ml de leche

1 cucharada de levadura en polvo

Molde engrasado con mantequilla y enharinado

2 manzanas golden grandes

Preparación

  • Paso 1 - Tarta de Manzana con almibar
    Elaboración:

    Precalentamos el horno a 180º
    En un cazo al fuego poner una cucharada de azúcar, 1/2 vaso de agua y la mermelada de melocotón dejar a fuego suave durante 10 minutos e ir removiendo. Dejar templar.
    Pelamos las manzanas y las cortaremos en láminas finas.

    En un bol ponemos la leche y los huevos batimos hasta que este muy espumoso a continuación agregarle el azúcar batir y por último la harina con la levadura tamizada remover con unas varillas manuales con pases suaves y envolventes. Si queda muy líquida agregarle un poco de harina.
    Poner la masa en un molde y cubrir la superficie con las láminas de manzana ponerla de forma ordenada y de fuera hacia dentro para que quede bien bonito como en la foto.

    Hornear sobre 30 minutos a 180º o cuando al pinchar salga seco. Si durante el horneado se dora demasiado bajar la temperatura del horno a 150º.
    Una vez lista sacar del horno poner el molde sobre una rejilla y echarle el almíbar colado y distribuir con un pincel por toda la superficie superior. Dejar enfriar, desmoldar y listo para comer!
    Os pongo 2 fotos una recién horneada y pintada con el almíbar !
  • Paso 2 - Tarta de Manzana con almibar
    y otra con lo esponjoso y jugoso que estaba. Te encantará!!

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