Tarta de manzana iv (con glaseado)

Ingredientes

• 75 g de harina
• 85 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 1 cucharada de levadura química Royal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 85 g de leche
• 2 huevos grandes
• 6 u 8 manzanas
• 85 g de azúcar
• 55 g de mantequilla
• 1 huevo

Preparación

• Poner en un bol estos ingredientes: harina, azúcar, sal, vainilla, levadura, aceite, leche y huevos. Batir bien hasta que salgan burbujitas y que no queden grumos.
• Pelar, laminar las manzanas en rodajitas finitas y poner en el bol con la mezcla-batida, integrar bien. La manzana tiene que quedar bien cubierta con la mezcla.
• Poner todo, en el molde engrasado, si no es de silicona.Precalentar el horno a 200º, cocer la tarta unos 25-30 minutos a 180º, hasta que la superficie esté doradita.
• Puede taparse la superficie con papel de aluminio si vemos que las manzanas se queman demasiado.Mientras tanto preparar el glaseado: poner en un recipiente la mantequilla fundida, el azúcar y el huevo, mezclar bien.
• Comprobamos con un palillo, a los 25-30 minutos de cocción, si la tarta está cuajada. Sacar del horno y colocar el glaseado por la superficie. Introducimos otra vez al horno el pastel durante 10 minutos más.Hasta que la superficie esté completamente doradita.

Preguntas

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