Pastel de melón (de capricornio)

Name: Pastel de melón (de capricornio)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de galletas María; 115 gr. de mantequilla; 3 tazas de melón; 1 lata de leche condensada; 100 gr. de queso crema; 1/2 taza de jugo de naranja; 3 sobres de gelatina sin sabor

Postre

Medio

50 min

516 Kcal

Ingredientes

2 tazas de galletas María
115 gr. de mantequilla
3 tazas de melón
1 lata de leche condensada
100 gr. de queso crema
1/2 taza de jugo de naranja
3 sobres de gelatina sin sabor

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Se maja la galleta María y se mezcla con la mantequilla. Esa concha se coloca apretada en el fondo de un pyrex como base.

Se hornear de 10 a 12 minutos y se deja refrescar.
Se parte el melón en cubos y así se calculan las 3 tazas
Se licúa el melón, la leche condensada y el queso crema.
Se disuelve la gelatina en la mitad (1/4 de taza) del jugo de naranja, se calienta 30 segundos en el microondas y luego se agrega la otra mitad del jugo.
Esto se incorpora a la licuadora y se licúa con los otros ingredientes.

Esa es la concha en el pyrex ya horneada y lista.
Se rellena la concha con la mezcla de la licuadora.