MACEDONIA DE MELÓN

Name: Macedonia de melón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 melón cantalupo; 1 melón amarillo; 100 g de fresones; chorrito de vodka o vino blanco seco; 1 limón; 3 naranjas de zumo; 4 cucharadas de azúcar moreno; pimienta negra

Postre

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 melón cantalupo
1 melón amarillo
100 g de fresones
chorrito de vodka o vino blanco seco
1 limón
3 naranjas de zumo
4 cucharadas de azúcar moreno
pimienta negra

Preparación

Abre por la mitad los melones y retira las semillas con una cuchara. Vete haciendo bolitas hasta terminar con la pulpa. Resérvalas en un cuenco, rociándolas con el zumo de limón y el vodka.
Termina de vaciar el melón, dándole una forma redondeada en el interior con un cuchillo fino y una cuchara. Cortále una base para que se sostenga firme y recorta el borde con un cuchillo en forma de zig-zag, para hacerlo más decorativo. Colocalo en una fuente.
Rellena cada una de las mitades de melón con las bolitas y los fresones cortados por la mitad. Exprime las naranjas y templa el zumo con el azúcar y la pimienta un minuto.
Añade el zumo del melón y rocia la macedonia con este jugo. Mete en la nevera durante al menos 20 minutos para que se enfríe bien, decora al gusto.

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