Petitchef

Pastel de lentejas

Postre
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Cuece en un cazo con caldo vegetal las lentejas . Mezcla en el vaso de la batidora el resto de ingredientes de la receta y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .
  • Calienta el horno a 200 º C . Mezcla en un recipiente las lentejas cocidas y bien escurridas y la mezcla de la batidora , remueve para que se integren bien los ingredientes .
  • Unta ligeramente con aceite de oliva un molde apto para el horno y vierte en él la mezcla anterior .
  • Introduce el pastel en la parte media del horno y cocínalo durante 25-30 minutos a 220 º C .
  • Retira el pastel del horno y deja que se temple antes de desmoldar y servir . Este es un pastel blando y jugoso por lo que hay que cortar las porciones con cuidado para que no se deshaga .

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Pastel de lentejas, foto 1
Pastel de lentejas, foto 2
Pastel de lentejas, foto 3

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