Lentejas guisadas de toda la vida.

Ingredientes

• Un bote de lentejas cocidas
• 3 Dientes de ajo
• Un tomate maduro
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 Patatas
• 2Hojitas de laurel
• Una cucharada de pimentón dulce
• Chorizo de guiso ( opcional)
• Sal, vinagre.

Preparación

• Sofreír en un poco de aceite los ajos pelados y enteros, añadir el tomate rallado. Cuando esté frito, añadir una cucharada de pimentón, con cuidado que no se queme.(Si queremos, el chorizo).
• Añadir agua, las patatas a cuadros grandes, y dejar que cuezan. Cuando estén tiernas, añadir las lentejas(previamente pasadas en un colador, por un buen chorro de agua del grifo), dejar que den un hervor y probar de sal. Al final , si gusta, añadir un chorrito de vinagre.

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