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Cocina de Tupper (I): Lentejas guisadas

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2 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • En la olla a presión, se echa un chorro de aceite. Se calienta y ahí se rehoga durante unos 5 minutos la cebolla y el ajo picados y las zanahorias partidas en trozos grandes.
  • Se enjuagan bien las lentejas, y se echan junto a lo anterior a la olla. Se añade el caldo y el chorizo. Se tapa la olla, y se deja cocer 10 minutos desde que empieza a hacer ruido.
  • A los 10 minutos, se retira la olla del fuego, y se deja reposar hasta el momento en que la presión ha desaparecido y se puede quitar la tapa.
  • Se abre la olla y se echa un buen chorro de aceite y una cucharadita de pimentón dulce.
  • Se deja cocer destapado otros 5 minutos, y ya está listo.

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