Panellets

Ingredientes

Para la masa de base utilizaremos:

• 250 gr de harina de almendra o almendra molida, que es lo mismo
• 250 gr de azúcar
• 1 patata mediana cocida con su piel
• 1 ralladura de limón
• 1 yema de huevo

Para decorar:

• 100 gr de piñones crudos
• 100 gr de almendra en cubitos
• 100 gr de coco rallado