Pan de calatrava con naranjas y frutos secos caramelizados (al microondas)

Ingredientes

• 750 ml leche desnatada
• 1/2 tarrina queso de untar (tipo philadelphia)
• 7 cucharadas soperas de azúcar
• 100 g de pan (da igual que sea pan duro, porque se remoja en la leche)
• ralladura de 1 limón
• 1/2 cucharadita de canela

PARA ADORNAR:

• 2 naranjas y frutos secos
• 5 cucharadas de azúcar

Preparación

• Las NARANJAS y FRUTOS SECOS:
  Las naranjas se pelan y se cortan en rodajas o en gajos y se dejan en un plato. En un cazo o sartén echar el azúcar (sin agua ni nada) y poner a fuego mínimo sin variar esta temperatura, hasta que se convierta en caramelo.
• Mover el cazo de vez en cuando pero nunca remover con cuchara!!!. Regar con él las naranjas y los frutos secos y meter a la nevera. Pasada 1 hora más o menos, adornar el postre y otra vez a la nevera hasta el momento de servir.

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