Petitchef

Mousse de turron de jijona de ana la menorcana

Postre
6 porciones
25 min
30 min
Fácil
502 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
1 Paquete de galletas María

80 g de mantequilla

1 tableta de turrón de Jijona

2 yemas de huevo

500 g de nata para montar

100 g de leche

6 hojas de gelatina

30 g de Coñac

Preparación

  • Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6. Añadir la margarina y volver a programar 10 segundos, velocidad 6.
  • Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Meter en el congelador para que se endurezca.Montar la nata y reservar. Desmenuzar el turrón con un tenedor y reservar. Colocar las hojas de gelatina, cinco minutos en agua fría.Poner en el vaso de la Thermomix, las yemas, el azúcar, el coñac y la leche durante 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
  • Poner las hojas de gelatina escurridas y mezclar unos segundos. Añadir el turrón desmenuzado y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
    Dejar templar un poco e incorporar la mezcla a la nata montada, con movimientos envolventes para que no baje.Volcar la mousse, sobre la base de galletas y meter en la nevera durante unas horas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (145g)
Calorías: 502Kcal
  • Carbohidratos: 13.2g
  • Grasa total: 45.5g
  • Grasa sat.: 30.4g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 10g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

Fotos

MOUSSE DE TURRON DE JIJONA DE ANA LA MENORCANA, foto 1MOUSSE DE TURRON DE JIJONA DE ANA LA MENORCANA, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/12/2013

Qué pintaaa!

(0) (0) Abuso
17/12/2012

DICE QUE SE LE ECHE EL AZUCAR PERO NO PONE EN LOS INGREDIENTES LA CANTIDAD, QUE FALLOOO¡¡¡¡

(0) (0) Abuso

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