Lo primero preparar la ganache a fuego lento hasta que se derrita el chocolate sin dejar que hierva, dejar templar y colocarlo en un molde desmoldable, cuando este frío meter en la necera para que se compacte y mientras.
Batir el turrón y la nata, añadir la crema de queso y la gelatina previamente hidratada y diluida en el microondas.
Añadir los cacahuetes picados. Montar la nata con la cucharada de azúcar; más no que el turrón es bastante dulce y agregarsela a la mezcla anterior con movimientos suaves.
Volcar la mousse sobre el molde con la base de ganache y nevera unas horas para que coja cuerpo. Espolvorear con bastante azúcar glass y quemar.
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