Mousse de nutella y ferrero rocher

Ingredientes

• galletas oreo
• 30 g mantequilla

para la mousse:

• 500 g de nata
• 2 claras de huevo
• 225 g de Nutella
• 1/2 taza de leche
• 3 hojas de gelatina
• 10 ferrero rocher
• Un poquito de almendra crocanti para decorar y Ferrero Rocher

Preparación

• Pondremos lo primero de todo la gelatina a remojo en un vaso de agua. Metemos la Nutella en el micro unos 15 segundines para que se deshaga.
• Calentamos media taza de leche y añadimos las hojas de gelatina escurridas, mezclamos bien y le añadimos la Nutella sin dejar de remover hasta que todo este bien bien mezclada, lo dejamos templar bien. Reservamos.
• Preparamos la base, triturando las Oreo y añadiendo la mantequilla fundida, metemos en el frigo mientras continuamos con la preparacion.
• Montamos por separado las claras de huevo la nata sin azucar. Mezclamos primero las claras con la Nutella y despues añadimos la nata con movimientos envolventes para que no se nos baje mucho.
• Una vez ya tengamos la mousse, chafamos los 3 bombones y los añadimos mezclando despacio y con cuidado.
• Colocamos en el molde donde tenemos la base de las galletas añadimos la primera parte de la mousse, ahora colocamos en medio unos bombones y cubrimos con el resto de la mousse.
• Si vas con prisa, lo metes un par de horas en el congelador y sino, pues a la nevera hasta que lo sirvas.

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